달걀콜레스테롤 썸네일형 리스트형 돼지감자, 달걀, 커피가 혈당과 콜레스테롤에 미치는 영향 팩트 체크 외국계 제약회사에 13년 동안 근무하다 보니 만성질환이나 약, 건강에 대해 일반인에 비해 조금 더 많은 지식을 갖게 되었다. 그중 많은 사람들이 관심 갖는 혈당과 콜레스테롤에 좋은 음식과 나쁜 음식에 대한 잘못된 속설이 많아 정리해 보았다. ▶ 돼지감자가 혈당 조절에 도움이 된다? NO! 돼지감자가 당뇨병에 좋다고 알려진 이유는 돼지감자에 많이 포함된 이눌린 성분 때문이다. 돼지감자는 탄수화물의 대부분을 이눌린으로 저장하여 일반감자보다 70배 이상의 이눌린을 가지고 있는 것은 사실이다. 하지만 이눌린은 당뇨병의 원인이 되는 인슐린 저항성을 줄여주거나 인슐린 분비를 촉진하는 직접적인 효과는 없다. 단지, 우리 몸속에는 이눌린을 분해할 수 있는 효소가 없기 때문에 흡수만 잘 되지 않을 뿐이다. 즉, 당뇨병 .. 더보기 이전 1 다음
